„Riskuk Project ISO 8“ maisto švarios patalpos vaizdas

„Iki rakto“ projektas ISO 8 Maisto švarus kambarys

Trumpas aprašymas:

Maisto švarus kambarys daugiausia naudojamas gėrimuose, piene, sūryje, grybuose ir kt. Jame daugiausia yra keičiamų kambarių, oro dušo, oro užrakto ir švarios gamybos zonos. Mikrobialinės dalelės egzistuoja visur ore, dėl kurios lengvai sugadina maistas. Sterilus švarus kambarys gali laikyti maistą žemoje temperatūroje ir sterilizuoti maistą aukštoje temperatūroje, žudant mikroorganizmą, kad būtų galima rezervuoti maisto mitybą ir skonį.

Siųskite mums el. Laišką

Produkto detalė

Produktų žymos

Produkto aprašymas

Maisto švarus kambarys turi atitikti ISO 8 oro švaros standartą. Maisto švaraus kambario statyba gali efektyviai sumažinti pagamintų produktų pablogėjimą ir pelėsių augimą, prailginti maisto galiojimo laiką ir pagerinti gamybos efektyvumą. Šiuolaikinėje visuomenėje, kuo daugiau žmonių atkreipia dėmesį į maisto saugą, tuo labiau jie atkreipia dėmesį į įprasto maisto ir gėrimų kokybę ir padidina šviežio maisto vartojimą. Tuo tarpu dar vienas didelis pakeitimas yra stengtis išvengti priedų ir konservantų. Maisto produktai, kuriems buvo atliktas tam tikras gydymas, kuris keičia normalų mikroorganizmų komplektą, yra ypač jautrūs aplinkos mikrobų priepuoliui.

Techninių duomenų lapas

ISO klasė	Maksimali dalelė/m3				Plūduriuojančios bakterijos CFU/M3		Deponuoti bakterijas (ø900 mm) CFU		Paviršiaus mikroorganizmas
	Statinė būsena		Dinaminė būsena		Statinė būsena	Dinaminė būsena	Statinė būsena/30min	Dinaminė būsena/4H	Liesti (ø55 mm) CFU/indas		5 pirštų pirštinės CFU/pirštinės
	≥0.5µm	≥5.0µm	≥0.5µm	≥5.0µm					Kontaktas su maisto paviršiumi	Pastato vidinis paviršius
ISO 5	3520	29	35200	293	5	10	0,2	3.2	2	Turi be pelėsio	＜2
ISO 7	352000	2930	3520000	29000	50	100	1.5	24	10		5
ISO 8	3520000	29300	/	/	150	300	4	64	/		/