Maisto švarus kambarys daugiausia naudojamas gėrimuose, piene, sūryje, grybuose ir kt. Jame daugiausia yra keičiamų kambarių, oro dušo, oro užrakto ir švarios gamybos zonos. Mikrobialinės dalelės egzistuoja visur ore, dėl kurios lengvai sugadina maistas. Sterilus švarus kambarys gali laikyti maistą žemoje temperatūroje ir sterilizuoti maistą aukštoje temperatūroje, žudant mikroorganizmą, kad būtų galima rezervuoti maisto mitybą ir skonį.
Kaip pavyzdį paimkite vieną iš mūsų maisto švarios patalpos. (Bangladešas, 3000m2, ISO 8)
